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2 篇博文 含有标签「吃货」

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减肥神汤「四海一家鲜」

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我的减肥诀窍不是「禁食」,而是准备一堆「吃再多也胖不了」的美食和饮料。比如我这个原创的「四海一家鲜」就是一个极品美味、营养丰富、超级简单、成本低廉、零脂低卡的完美神汤!

禁忌症

痛风患者和甲状腺功能不全者禁食!

减肥神汤「四海一家鲜」

  • 花蛤肉:在附近的 H-Mart 韩国超市有卖,是超市里最便宜的散装海鲜肉
  • 厚叶海带:这个熬什么汤都能放的百搭素材
  • 蟹肉棒:随便买个牌子就好(但同事说有一种超级贵的牌子特别好吃,我还不敢买,怕惯坏味蕾吃不了普通的了)
  • 海茸根:从来没见过的海货,看着不像是有怪味的东西就买了,这次拿来实验一下

洗净后全部扔在凉水小火炖上半个多小时就可以啦。海鲜汤记得要凉到室温再加盐调味品尝,否则味道是苦的(凉下来之后鲜味才会绽放~)

我喝了两大碗,真的是好鲜啊!这种汤喝到撑估计也就两三百大卡封顶了,减肥必推!

接着,我又就着老干妈吃了十几个饺子,把孩子剩下的半份意面也解决了,完了忍不住再贪嘴了两颗巧克力,一串甜葡萄。虽然现在撑得躺在沙发上直翻白眼,还是硬挺着肚腩写完了这篇减肥餐的博文。

排海白玉汤

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什么诡异的名字

来介绍一款 Marcus 风原创改良,超级简单又营养美味的排海白玉汤

食材

骨、带(厚叶)、萝卜(推荐日本大根)、

制作方法

  1. 高压锅里,切几片姜去腥,玉米一根切段,扔一些干厚叶海带,加水开盖煮沸。
  2. 同时,另取一锅水,加很多盐(浓盐水),烧开后下入排骨焯水。等到排骨表面熟透,水变浑浊,即可取出排骨,扔到上一步煮沸的汤里。
  3. 加一小匙米醋,两小匙料酒(酯化反应原料兼化骨水)。高压锅加压后再煮 15~30 分钟(时间根据口感偏好)。
  4. 高压锅放气解压后,加入白萝卜,再煮 10 分钟。(萝卜和上一步一起煮会变成超烂,但也不是不可以。)
  5. 额外工序:等汤完全凉下来后,撇去凝固的猪油,再重新加热,这样汤头更加浓郁健康。

成品应该是完全不需要再加盐的,可以加少许白胡椒粉。

海带的鲜美 + 玉米的甘甜 + 萝卜的滋润 + 排骨的浓郁,美味得停不下来,不喝胖才怪呢