最不可被 AI 替代的艺术

AI 狂潮袭来，首当其冲的是艺术家¹。主要理由如下：

1. 有大量现存作品——可以供 AI 学习强化。
2. AI 创作成本低廉——有模型参数、电能、芯片就可以大量快速生成，便于学习微调。
3. 人类创作成本高昂——人类制作艺术品非常花时间。
4. 容易复制传播——让 AI 作品很快淹没人类作品。

那要是有某种艺术形式，能拥有与以上几点完全相反的特性，岂不就很难被 AI 替代了呀？

有啊！那就是烹饪艺术🍲

1. 没有大量现存作品——菜谱和图片、音乐的数量完全不能比，况且不先照着做出来，根本不知道菜好不好吃。
2. AI 创作成本不低廉——因为要买菜啊～尝试一个菜谱就要耗费一份食材，而且机器人不可能品尝菜肴，所以必须要人类来品鉴结果（标注样本），严重限制 AI 的学习效率。
3. 人类创作成本不算高昂——米其林三星一顿也就几百美元吧～相比音乐和美术领域，人类对 AI 完全不吃亏。
4. 无法复制传播²——烹饪是破坏性艺术：再高级食材，被做成菜肴就没有了；菜品要被鉴赏，就必须要被吃掉，而且放一会儿就会腐败，连保存都困难。
5. （额外好处）拥有线下社交的属性——许多人会与亲朋好友一起去品尝美食吧。在今后充斥着 AI 生成、不知真假的世界里，人们很快会厌烦线上的一切，转而扩大线下的生活需求。

所以我豪赌一美元，今后高端餐饮业会在 AI 时代大放光彩～如果我的孩子想成为大厨，我举双手赞成！（可惜他们现在连煎个鸡蛋都费劲……）

Footnotes

1. 其实我并不赞同这个说法，之后再写。这里暂且指大众概念里的艺术作品。 ↩

2. 今后用机器人切菜，注意不能让机器人连 WiFi，否则祖传绝密菜谱很可能被偷。 ↩